HÚNG LỦI

• Tên khoa học: Mentha crispa L, họ Hoa môi (Lamiaceae)
• Tên gọi khác: húng láng, húng dũi, húng nhủi

1. PHÂN BỐ:

Húng lủi là loại cây mọc hoang tại châu Âu, tây bắc châu Phi và tây nam châu Á. Ở Việt Nam, húng lủi là loại rau gia vị phổ biến và được yêu thích.

Húng lủi là loại rau gia vị phổ biến ở nước ta

2. ĐẶC ĐIỂM

Đây là loài cây thân thảo sống lâu năm. Thân cao từ 50 – 60cm, mùi thơm khắp thân. Rễ mọc bò dưới đất. Thân dưới có vảy, thân trên mang lá, phân nhánh. Lá húng lủi thuôn dài, có cuống, mép lá có khía răng cưa. Hoa mọc thành vòng ở kẽ lá, quả có nốt sần sùi.

• Phân biệt húng lủi và bạc hà: Tuy cùng họ và khá giống nhau nhưng đây là 2 loài cây hoàn toàn khác biệt

Húng lủi và bạc hà có hình dạng khá giống nhau

3. CÔNG DỤNG

Thành phần rau húng lủi có chứa các dưỡng chất như: chất xơ, calo, vitamin A, folate, sắt, mangan,… cùng khả năng chống oxy hóa mạnh giúp giảm stress và giảm thiểu các tổn thương từ gốc tự do. Những công dụng nổi bật của húng lủi có thể kể đến bao gồm:

• Giảm hội chứng ruột kích thích và kích thích tiêu hóa: thành phần limonene, dihydrocarvone và cineol ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, làm giảm triệu chứng ruột kích thích. Húng lủi còn giúp tăng hương vị, thúc đẩy tiêu hóa và tăng khả năng chuyển hóa dinh dưỡng đường ruột. 

Tinh chất trong loại rau này giúp kích thích sản sinh dịch túi mật, đẩy nhanh bài tiết, giảm đầy bụng. Ăn rau húng lủi hàng ngày hoặc thêm rau húng lủi vào tách trà nóng sẽ giúp dạ dày bạn trở nên dễ chịu hơn.

Húng lủi chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe

• Ngăn ngừa ung thư: Hoạt chất perillyl trong rau húng lủi có khả năng ngăn chặn sự hình thành và phát triển các tế bào ung thư ruột, da và phổi. Ngoài ra trong húng lủi rất giàu chất chống oxy hóa là limonen và cineol, bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, giảm hình thành khối u. 
• Sáng da và ngừa mụn: Các thành phần vitamin trong húng lủi có công dụng kháng viêm, kháng khuẩn và làm sạch. Rửa mặt bằng nước ép húng lủi mỗi ngày giúp giảm thâm, mụn và làm trắng sáng da.

Húng lủi giảm mụn, sáng da

• Bảo vệ sức khỏe răng miệng: Cineol có tính kháng viêm và sát khuẩn cao. Nhai rau húng lủi sẽ thẩm thấu cineol vào khoang miệng, diệt vi khuẩn gây hôi miệng và viêm chân răng. Tinh chất menthol của húng lủi còn giúp giảm mùi cơ thể, điều tiết hoạt động của tuyến mồ hôi và ức chế vi khuẩn gây mùi.

Húng lủi còn giúp chữa viêm họng thông qua việc bảo vệ họng, ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh. Khi bị viêm họng, bạn chỉ cần hấp húng lủi tươi với đường và ăn trong vòng 3 – 5 ngày. 

• Củng cố xương và cải thiện thị lực: Trong húng lủi có canxi, magie, kẽm, đồng,… tăng cường độ dẻo dai của xương, ngăn ngừa loãng xương. Húng lủi rất giàu vitamin A, duy trì thị lực và bảo vệ mắt.

Lưu ý cần biết khi sử dụng húng lủi:

• Người ngứa, đổ mồ hôi, khí hư không nên dùng vì có thể bị lạnh, ra mồ hôi, sốt.
• Lạm dụng húng lủi sẽ gây tổn thương cho tâm, ca, tổn dương.
• Huyết áp cao, táo bón, suy nhược, gầy yếu và trẻ dưới 24 tháng không nên dùng húng lủi.