Bạn có biết khi gan bị nhiễm độc có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như: ứ mật kéo dài dẫn đến viêm gan, xơ gan, suy gan cấp tính, suy chức năng đa cơ quan,… Vậy làm sao để giải độc gan? Bạn có thể bắt đầu từ nguồn thực phẩm hàng ngày.
Ông bà ta có câu “Bệnh từ miệng mà ra”, điều này khẳng định tầm quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày. Lá gan đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cơ thể. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ góp phần đào thải độc tố cho gan, cải thiện tình trạng nhiễm độc gan. Danh sách các loại thực phẩm giải độc gan khá quen thuộc như:
- Các loại rau lá xanh
Rau bina, cải xoăn, rau diếp,… có hàm lượng chất diệp lục cao, giúp loại bỏ độc tố, tăng cường sức khỏe gan. Các loại rau xanh này còn giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ. Đặc biệt trong rau bina chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất giúp gan dễ trung hòa và loại bỏ chất độc.
Rau củ quả có màu xanh đậm rất tốt cho gan
Một loại rau cải xanh rất tốt khác là bông cải xanh. Bông cải xanh có vitamin A, omega 3 và selenium có tác dụng kích thích enzym gan giúp tăng cường chức năng hoạt động của gan.
- Quả mọng và trái cây có múi:
Những loại quả mọng như: nho đen, việt quất, dâu tây rất giàu vitamin C, cải thiện tổng thể sức khỏe, chống lại quá trình oxy hóa tế bào, nhất là tế bào gan. Ăn các loại quả này hàng ngày làm giảm nguy cơ viêm nhiễm và tổn thương các tế bào gan.
Quả mọng tăng hiệu quả giải độc gan
Một loại quả mọng được xem là tăng hiệu quả “làm sạch” gan, rất tốt cho sức khỏe là bưởi. Bưởi luôn được xem là thực phẩm rất tốt cho tim mạch vì giúp giảm triglycerid và lipid máu. Ngoài ra, thành phần chống oxy hóa trong bưởi còn giúp đẩy chất độc ra khỏi gan, tăng hiệu quả giải độc gan. Bưởi cũng có rất nhiều vitamin, kali và chất xơ.
- Tỏi và nghệ
Tỏi là gia vị quen thuộc, không chỉ giúp tăng hương vị món ăn mà còn thải độc cho gan. Trong tỏi chứa hợp chất chống vi khuẩn và chống oxy hóa cực mạnh. Tỏi cũng giúp sản sinh enzyme đào thải độc tố. Hoạt chất allicin của tỏi giúp giảm tích tụ độc tố trong gan, giải độc và tăng cường chức năng gan.
Tỏi giúp giảm tích tụ độc tố
Nghệ từ lâu đã được xem là “trợ thủ” của dạ dày. Tuy nhiên nghệ cũng rất tốt cho gan. Thành phần curcumin trong nghệ là chất chống oxy hóa rất tốt, hạn chế gốc tự do. Ăn nghệ thường xuyên giúp làm sạch gan, phục hồi chức năng gan, kháng viêm, ngừa ung thư.
- Dầu Oliu
Thực phẩm này giúp cung cấp lipid có lợi, bảo vệ gan khỏi mất cân bằng oxy hóa, tác động tích cực đến tim mạch và hệ thống trao đổi chất. Hydroxytyrosol trong dầu oliu đã được chứng minh là hiệu quả trong việc giảm triệu chứng của gan nhiễm mỡ không do rượu. Ngoài ra, hoạt chất này còn bảo vệ gan, tim, não trước tác động từ stress oxy hóa và axit béo có hại.
Dầu oliu bảo vệ gan khỏi stress oxy hóa, hấp thụ chất độc
Cung cấp cho cơ thể một thìa dầu oliu mỗi ngày sẽ cải thiện enzym của gan, kiểm soát chất béo, và hấp thụ các chất độc hại ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng đào thải độc tố cho gan.
- Cá giàu Omega 3
Omega 3 là axit béo không bão hòa có công dụng kháng viêm và hỗ trợ giải độc gan. Chất béo này còn được chứng minh có thể hỗ trợ quá trình điều trị gan nhiễm mỡ. Tăng cường các loại cá nhiều omega 3 như cá hồi, cá ngừ, cá mòi,… sẽ giúp thanh lọc gan, tăng cường chức năng gan.
Ngoài danh sách thực phẩm kể trên, bạn có thể giải độc cho gan bằng việc sử dụng thực phẩm mát gan thành phần tự nhiên 100%. Bạn cũng đừng quên hạn chế bia rượu, thuốc lá và thói quen thức khuya, ít vận động. Xây dựng một bữa ăn dinh dưỡng kết hợp chế độ sinh hoạt lành mạnh chính là cách giải độc và bảo vệ gan tốt nhất. Vì một sức khỏe tốt luôn đồng hành cùng một lá gan khỏe.