- Tên khoa học: Ocimum basilicum, thuộc họ Hoa môi Lamiaceae
- Tên gọi khác: húng chó, é quế, hương thái, rau é.
1. PHÂN BỐ
Là giống húng tây bản địa của Đông Nam Á, thường dùng là gia vị. Cây phát triển tốt ở điều kiện khí hậu nhiệt đới ấm áp. Cây thích đất mùn màu mỡ, thoát nước tốt.
Húng quế là rau gia vị quen thuộc
2. ĐẶC ĐIỂM
Húng quế là cây thân thảo, cao khoảng 5 – 10cm. Thân nhẵn hoặc có lông. Cây phân cành ngay từ dưới gốc. Lá mọc đối, có cuống, phiến lá thuôn dài màu xanh lục hoặc tím đen nhạt. Hoa màu trắng hoặc tím mọc phân nhánh. Hạt cây húng quế màu đen bóng.
3. CÔNG DỤNG:
Theo Đông y, húng quế có vị cay, tính nóng, thơm dịu, hàm lượng tinh dầu cao, giúp lợi tiểu, giảm đau. Tinh dầu húng quế có tác dụng dưỡng ẩm da và tóc.
Húng quế có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Thành phần chính của húng quế gồm: tinh dầu, flavonoid, vitamin C, beta caroten, magie, sắt, kali, calci và chất xơ. Beta caroten có công dụng bảo vệ tế bào biểu mô khỏi các gốc tự do, phòng viêm khớp, ung thư. Magie làm thư giãn cơ bắp, mạch máu, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ nhịp tim bất thường.
Công dụng chính của húng quế:
- Tăng cường miễn dịch: Húng quế rất giàu vitamin và khoáng chất. Ăn rau húng quế giúp tăng hệ miễn dịch cho cơ thể. Húng quế cũng giúp kháng khuẩn. Chiết xuất từ húng quế đã được chứng minh là hiệu quả khi ngăn ngừa các chủng vi khuẩn kháng thuốc.
- Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị tiểu đường: Thành phần húng quế có chất hỗ trợ chức năng các tế bào beta trong tụy hoạt động bình thường. Điều này giúp giảm đường huyết. Tinh dầu húng quế còn kiểm soát chất béo trung tính, nồng độ cholesterol ở bệnh nhân tiểu đường.
Tinh dầu húng quế dưỡng ẩm da và tóc
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Chất Eugenol trong húng quế làm giảm huyết áp, kiểm soát cholesterol trong máu. Magie cải thiện lưu lượng máu, thư giãn mạch máu. Chiết xuất từ húng quế còn giảm chứng viêm có thể gây bệnh tim mạch bằng việc ức chế giải phóng các cytokine gây viêm, ngăn ngừa tiểu cầu kết tụ, giảm hình thành cục máu đông trong động mạch.
Chiết xuất húng quế tăng cường sức khỏe tim mạch
- Hỗ trợ chức năng gan: tăng khả năng sản xuất enzym giải độc, tăng khả năng chống oxy hóa, giảm tích tụ chất béo trong gan, hỗ trợ hiệu quả chức năng gan, giúp giải độc cơ thể.
- Giảm đau: Thành phần Eugenol trong tinh dầu húng quế được chứng minh hiệu quả khi ngăn chặn hoạt động của enzym gây viêm, giảm các triệu chứng sưng đau. Húng quế còn chữa đau đầu, tiền đình rất tốt.
- Hỗ trợ cai thuốc lá: hợp chất chống oxy hóa và cải thiện tình trạng căng thẳng trong húng quế giúp người nghiện thuốc lá thoát cơn. Húng quế còn giúp hỗ trợ phục hồi cơ quan tổn thương ở những người cai thuốc. Vị thơm mát cổ họng khi nhai húng quế giúp giảm cảm giác thèm thuốc.
Nhai lá húng quế hỗ trợ cai thuốc lá
Lưu ý cần biết khi sử dụng:
- Ăn nhiều húng quế có thể gây ngộ độc, thở gấp.
- Bệnh nhân tiền sử hạ đường huyết sử dụng quá nhiều có thể hạ lượng đường trong máu quá thấp.
- Làm loãng máu, chậm quá trình đông máu.
- Gây ung thư niêm mạc gan khi dùng quá liều
- Phụ nữ mang thai không nên dùng quá nhiều vì gây co thắt tử cung, biến chứng sau sinh.
